ANTIPASTI

ANTIPASTI DI PESCE

Tartare di ricciola con asparagi, semi di papavero e croccante di patata

Amberjack tartare with asparagus, poppy seeds and crusty potato

12
Capasanta piastrata con maionese al nero di seppia e cipolla rossa in agrodolce

Grilled scallop with squid ink mayonnaise and red onion

13
Ostrica nr. 1

Oyster (by the piece)

2,50
Polpo grigliato su letto di patate croccanti, pendolini ed olive taggiasche

Grilles octopus on rosemary crusty potatoes, cherry tomatoes and olives

10
Tris di carpacci (spada, branzino agli agrumi, tonno crudo)

Trio of carpacci (swordfish, citrus fruit sea bass, raw tuna)

12
Antipasto del borgo

Borgo’s starter platter (artichoke squid, chick pea octopus, tuna fish with balsamic vinegar and mint, steamed prawn with vegetable crudités)

14
Antipasto caldo (baccalà in pastella, gratinato di pesce e patate, gamberoni in padella, seppia e piselli)

Warm starters (battered stockfish, baked fish and potato, sauté prawns, stewed cuttlefish and peas)

14
Crudità del borgo

Borgo’s fish crudités platter

30

ANTIPASTI DI CARNE

Insalatina di tacchino pendolini mozzarella

Turkey, tomatoes and mozzarella salad

10
Carpaccio di manzo con insalatina croccante noci e grana

Beef carpaccio with salad, nuts and parmesan

11
Crostini misti di verdura

Beef tartare with romesco sauce and olive oil bruschetta

9
Crudo bruschette pendolini e scaglie di grana

Parma ham, bruschetta, cherry tomatoes and parmesan

11

PRIMI

PRIMI DI PESCE

Pacchero alla granceola

Pacchero with crub souce

12
Risotto di mare bianco mantecato con burrata

White fish risotto with “burrata” mozzarella

12
Passatelli con carciofi pendolini e scorfano

Passatelli (local specialty based on eggs, breadcrumbs and parmesan) with artichokes, cherry tomatoes and scorpion fish

12
Chitarrine alle due vongole ed asparagi

Fine noodles with 2 clam sorts and asparagus

12
Riso venere zucchine e branzino

Venere rice with zucchini and sea bass

10
Ravioli verdi ripieni all’astice e pendolini

Lobster green ravioli with cherry tomato sauce

15
Tagliatellina al farro con pomodorini capesante, timo e granella di nocciole

Spelt noodles with tomatoes, scallops, thyme and haselnut grains

12
Spaghettone alla carbonara di pesce

Spaghetti with fish carbonara sauce

13

PRIMI DI CARNE

Tortellini al ragù

Tortellini with meat sauce

8
Spaghetti pomodoro e basilico

Spaghetti with tomato sauce and basil

7
Pacchero alle verdure

Pacchero macaroni with vegetable sauce

8
Passatelli melanzane prosciutto e pendolini

Passatelli (local specialty based on eggs, breadcrumbs and parmesan) with aubergines, ham and tomatoes

8

SECONDI

SECONDI DI PESCE

Mazzancolle in porchetta con finocchi brasati al curry

Bacon prawn with curry braised fennels

18
Baccala in olio cottura aromatizzato alle erbette con crema di melanzane, gazpacho e croccante di melanzana

Stockfish in herb oil, with aubergine cream, gazpacho and crusty aubergine

12
Filetto di rombo su crema di piselli e carciofi in pastella di birra artigianale

Turbot fillet on pea and artichoke cream, battered with craft beer

18
Branzino al forno con verdure

Baked sea bass (serves 2)

38
Ombrina al forno con vellutata di carote, polvere di pane e prezzemolo

Baked meagre with carrot cream, roasted breadcrumbs and dryed parsley

17
Tataki di tonno in crosta di nocciole maionese all’arancia e gelatina

Tuna tataki with hazelnut crust, orange mayonnaise and gelée

15
Fritto misto o paranza

Mixed fish / catch of the day fry

15
Grigliata mista (gamberi, calamari, branzino, orata, mazzancolla)

Mixed grilled fish (shrimp and squid skewer, sea bass, gilthead seabream, prawn, monkfish)

19

SECONDI DI CARNE

Cotoletta e patate fritte

Breaded escalope with chips

10
Filettino di maiale alla Giulio Cesare e crema di melanzane

Fillet of pork à la Julius Ceasar, with aubergine cream

10
Entrecote di manzo con spinaci saltati

Beef entrecote steak with sauté spinach

17
Tagliata di manzo insalata, pomodorini e grana

Beef steak with salad, cherry tomatoes and parmesan

17

ANTIPASTI

ANTIPASTI DI PESCE

Tartare di ricciola con asparagi, semi di papavero e croccante di patata

12

Capasanta piastrata con maionese al nero di seppia e cipolla rossa in agrodolce

13

Ostrica nr. 1

2,50

Polpo grigliato su letto di patate croccanti, pendolini ed olive taggiasche

10

Tris di carpacci (spada, branzino agli agrumi, tonno crudo)

12

Antipasto del borgo

14

Antipasto caldo (baccalà in pastella, gratinato di pesce e patate, gamberoni in padella, seppia e piselli)

14

Crudità del borgo

30

ANTIPASTI DI CARNE

Insalatina di tacchino pendolini mozzarella

10

Carpaccio di manzo con insalatina croccante noci e grana

11

Crostini misti di verdura

9

Crudo bruschette pendolini e scaglie di grana

11

PRIMI

PRIMI DI PESCE

Pacchero alla granceola

12

Risotto di mare bianco mantecato con burrata

12

Passatelli con carciofi pendolini e scorfano

12

Chitarrine alle due vongole ed asparagi

12

Riso venere zucchine e branzino

10

Ravioli verdi ripieni all’astice e pendolini

15

Tagliatellina al farro con pomodorini capesante, timo e granella di nocciole

12

Spaghettone alla carbonara di pesce

13

PRIMI DI CARNE

Tortellini al ragù

8

Spaghetti pomodoro e basilico

7

Pacchero alle verdure

8

Passatelli melanzane prosciutto e pendolini

8

SECONDI

SECONDI DI PESCE

Mazzancolle in porchetta con finocchi brasati al curry

18

Baccala in olio cottura aromatizzato alle erbette con crema di melanzane, gazpacho e croccante di melanzana

12

Filetto di rombo su crema di piselli e carciofi in pastella di birra artigianale

18

Branzino al forno con verdure

38

Ombrina al forno con vellutata di carote, polvere di pane e prezzemolo

17

Tataki di tonno in crosta di nocciole maionese all’arancia e gelatina

15

Fritto misto o paranza

15

Grigliata mista (gamberi, calamari, branzino, orata, mazzancolla)

19

SECONDI DI CARNE

Cotoletta e patate fritte

10

Filettino di maiale alla Giulio Cesare e crema di melanzane

10

Entrecote di manzo con spinaci saltati

17

Tagliata di manzo insalata, pomodorini e grana