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Antipasti Pan cake con creme fresh, avocado, salmone affumicato in casa e olio aromatizzato Tartare di spada con mela del trentino DOP e gel di zenzero Primo Tortellone…

gambero scottato con crema di Avocado, Polpo con porrosaltato e Pomodorino al forno, tonno cotto in CBT Con finocchietto selvatico e pancetta, triglie marinata agli agrumi. Allergeni: 1…

Astice agrumato

trancio di salmone erborinato avvolto in sfoglia, Palombo in umido,Polpettina fritta di tonno e ricotta, cous cous con pesce e verdure miste. Allergeni: 10 - 6 - 9…

carpaccio di ombrina e Finocchi, carpaccio di sgombro, carpaccio di baccala con limone ed erba cipollina, carpaccio di Tonno marinato. Allergeni: 10 - 3

Allergeni: 1 - 6 - 2 - 5

Tartare di tonno con fragole e granella di mandorle.

Calamarata con calamari su vellutata di zucchine.

Allergeni: 6 - 1 - 2 - 9

Chitarrina al nero di seppia con astice, pomodorini al forno e zeste di lime

Allergeni: 13 - 2 - 6

Allergeni: 1 - 2 - 6 - 9

Allergeni: 13 - 9

Allergeni: 1 - 10 - 13 - 6 - 5

Allergeni: 10 - 1 - 6

Allergeni: 10

Rombo in olio cottura con verdure fumé

Allergeni: 10 - 3 - 4

Zuppa di crostacei (astice scampo granchietto canocchia mazzancolle)

Allergeni: 9 - 2 - 6

Allergeni: 9 - 4

Allergeni: 2 - 6 - 9 - 4

Semifreddo variegato al cioccolato bianco e lampone

Allergeni: 9 - 2 - 6

Torta ai tre cioccolati

Allergeni: 2 - 6 - 9

Allergeni: 9 - 4

Allergeni: 6 - 2 - 8

Allergeni: 9

Allergeni: 6 - 2

Riso venere con gambero bollito, carota, pendolini, pesca e salsa teriaki (salsa di soia, olio di oliva, miele, peperoncino). Allergeni: 1 - 3

Riso basmati con salmone crudo, cipolla agrodolce, cavolo rosso, ananas e maionese allo yougurt (uovo, olio semi, sale, yougurt) Allergeni: 10 - 2 - 5 - 9

Allergeni: 6

Allergeni: 6

Allergeni: 6

Acqua minerale naturale piatta/gasata San Benedetto 65cc

1 Crostacei 2 Uova 3 Soia 4 Frutta a guscio 5 Arachidi 6 Glutine 7 Lupini 8 Sedano 9 Latticini 10 Pesce 11 Anidride solforosa e solfiti 12…