s

Borgo del Faro – Viale Piceno 12
61032 Fano PU
tel: 0721 827828
email: info@borgodelfaro.it
Aperto: 12:00 – 14:30 / 19:30 – 22:30

 

FB IG V LI
Prenota ora
un’osteria di mare dalla filosofia contemporanea

ECCELLENZE VINICOLE

Siamo alla ricerca della selezione di vini perfetta. Si, è impossibile ma abbiamo il vino perfetto per ogni pietanza. Ci piace andare a braccetto coi nostri clienti.

CIBO CONTROLLATO

Tutte le materie prime utilizzate per le nostre pietanze sono di origine controllata o chilometro 0, seguiamo la filiera e coltiviamo produttori di genuinità

ASPORTO O DOMICILIO

Il tuo cibo preferito direttamente a casa tua

Antipasti

  • Crudità del borgo
    Borgo’s fish crudités platter
    30
  • Ostrica nr. 1
    Oyster (by the piece)
    2,50
  • Tris di carpacci (spada, branzino agli agrumi, tonno crudo)
    Trio of carpacci (swordfish, citrus fruit sea bass, raw tuna)
    12

Primi

  • Risotto di mare bianco mantecato con burrata
    White fish risotto with “burrata” mozzarella
    12
  • Passatelli con carciofi pendolini e scorfano
    Passatelli (local specialty based on eggs, breadcrumbs and parmesan) with artichokes, cherry tomatoes and scorpion fish
    12
  • Chitarrine alle due vongole ed asparagi
    Fine noodles with 2 clam sorts and asparagus
    12

Secondi

  • Branzino al forno con verdure
    Baked sea bass (serves 2)
    38
  • Fritto misto o paranza
    Mixed fish / catch of the day fry
    15
  • Mazzancolle in porchetta con finocchi brasati al curry
    Bacon prawn with curry braised fennels
    18

Dessert

  • SEMIFREDDO ALLO ZABAIONE
    Eggnog semifreddo
    14€
  • SEMIFREDDO AL MIELE CON CROCCANTE
    Honey brittle semifreddo
    14€
  • TORTINO AL CIOCCOLATO CON SALSA AL COCCO
    Molten chocolate cupcake with coconut sauce
    14€